早餐你吃了吗?三文治给你超满足!对于忙碌的都市人来说,让他们早起做一顿丰富的早餐几乎不可能。根据相关调查显示,绝大部分上班族宁愿晚起床半小时也不愿意自己在家做一份早餐,通常都是面包+牛奶或包点的方式解决。近日,由嘉顿发起的早餐要革命的早餐分享会上,一级营养师YOYO则表示,工作忙碌的上班族更需要一份营养丰富的早餐,三文治即可达到这一要求。

早餐好能包含谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米)、蛋白质一类(蛋类、肉类)、奶类、蔬菜类、水果类类食物,一份只需要几分钟就做好的三文治就能满足上述营养需求。从表面看,三文治里面有鸡蛋、肉类、青菜,好像挺复杂的,其实非常简单。据介绍,食材可以在前晚上提前准备好,第二天做三文治的时候,只需要根据个人的喜好搭配就行了,喜欢面包更酥脆的可以使用吐司机。

三文治大的便利之处在于可以根据家里不同年龄层次的人搭配不同的食材,如给小朋友做的三文治早餐,一方面要在外形上下功夫,可爱、讨巧的外形能吸引他们的注意,另一方面则需要注意营养,少放果酱、沙拉,搭配桃子、梨子等水果。针对女性的三文治可以加入含铁成分较高的三文鱼,既不会太肥腻,又能补充一定的营养元素。

另外,做好一份营养三文治还需要重视面包的质量和搭配,YOYO建议选择优质小麦粉的面包来做三文治,不同的食材可以搭配不同类型的面包,比如口感细腻的食材可选择粗麦面包,夏天制作三文治好使用预装面包。

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