开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?经过长时间的筹备,终于得愿以偿,开起了属于自己的西点店,这其中经历了很多,也遇到了很多问题,当然终都完美解决,在这里也抽出时间写一些自己开店的经验和感受,希望对想开西点店的朋友们有一些帮助,少走弯路,实现自己的梦想,成功开一家属于自己的蛋糕店。

那么,开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?

点.到底适不适合做蛋糕店?

其实这个问题很多人都没有细想过,当时的我也没有细想过,就是满腔热血想做这个,那考虑辣么多。不过做起来这个店之后还是会想这个问题,因为首先做蛋糕的话,不管做什么品种,做一款就是几个小时,而这么长的时间基本上都是需要站着操作的,对体力和耐心都要很高的要求,当然习惯成自然,这要热爱,这都不是事。其次就是,你要变成超人了,销售,推广,收银,采购等等都要自己拾起来做,雇人的话也要会管理,总之创业也不是辣么简单的事情,有付出才会有收获的嘛。

第二点.蛋糕店到底赚不赚钱?

别的不说,我能做下来,相信你也大概能明白。整体来说制作蛋糕的成本还是比较低的,需要付出的更多的是人力,要花时间制作,要懂得营销推广,推出去自己的产品,要不停的学习推陈出新。客户不是等出来的,只有自己的产品质量过硬,然后有好的方法去推广出去,才能卖个好价钱。花出的时间、心思都不会白费的,店铺就像自己的孩子,你用心去经营,就会有好的回报。

第三点.西点店的产品如何搭配?

这个很重要,因为既然决定开店创业,就一定要保证这个店铺有盈利的空间,那你的产品必须贴合市场需求,在产品的搭配上也要有所取舍,适合顾客才是重要的,这个需要根据当地的市场情况,多跑跑,多做考察,同时找专业的老师去给你做分析,这些定下来才能好好的去学习相关的技术,而不是你觉得好,就去学哪个,这样很可能会使你的产品不符合市场定位卖不出去,关门大吉,或者不得不去修改产品线,那样就得不偿失了。

第四点.如何选择西点培训机构?

经过我的多次考察,大概可以分为三类。职业技能培训学校,大多是一个班级有至少二十来人,跟学校上课一样,老师在演示,大家在下面看,然后分组进行操作练习。

开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?经过了这四点,大概你可以理清思路好好创业了。开店筹备,店铺选址,营销推广什么的,这些基础知识,一般老师都会告诉你的,不用太犯愁,有人指导总归事半功倍的。