港焙对2018年西点烘焙行业的深度解读!近两年,身边热爱烘焙的人越来越多,经常在朋友圈里看到大家晒亲手制作的甜品和西点,就连众多明星也不例外。烘焙已经成为*年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择,拥有巨大的市场发展空间,根据预测,2017年我国烘焙行业市场总额将达到4013亿元,烘焙产业正处好的时代。

那么,下面就具体的来看一下港焙对2018年西点烘焙行业的深度解读吧!

港焙对2018年西点烘焙行业的深度解读

薪酬,是行业发展的风向标,更为广大求职者所关注。据智联、焙烤协会招聘年薪酬报告显示,西点技术人才的大量需求使得西点烘焙行业薪酬水平仍在"水涨船高"。西点技师人才、烘焙师的供不应求也预示着新一轮人才抢夺战即将上演。

据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前*从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万人。根据大谷打工网针对基层打工者的一项调查显示,3859名受访者中,有11%希望转行做西点烘焙师,西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为"你想参加的技能培训"项目。

现如今,的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。

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港焙对2018年西点烘焙行业的深度解读就到这里介绍了,要为创业做准备,首先就要做好技能准备。来杭州港焙学西点烘焙,你可以!!!

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