烘焙类的食品美味非凡,深受大众喜爱,但这类的食物原材料大多是高热量、高糖分的食材,吃多了难免会影响我们的健康和体型。下面小编为大家推荐一些高热量原材料的替代品,替换之后既不会损伤原配方比例,又能很好的降低卡路里。

一、黄油替代品:牛油果或香蕉

使用牛油果泥来代替黄油可以大大降低菜谱中的卡路里和脂肪含量。

替换比例:1:1

香蕉也是一个出色的替代品,它能让成品变得口感更细腻浓稠。

替换比例:1:1

二、菜籽油替代品:希腊酸奶

能用希腊酸奶来代替菜籽油真是减少脂肪摄入的好方法,而且成品依旧美味。

替换比例:一杯油:3/4杯希腊酸奶

三、面粉替代品:黑豆沙

要知道,面粉可是肥胖的敌人之一!不过有了黑豆沙就可以轻松避免面粉引起的肥胖。

替换比例:1:1

四、白糖替代品:不加糖的苹果酱

配方中如果要求1杯糖,你可以只用半杯的糖和四分之三杯的苹果酱。

替换比例:半杯糖:3/4杯苹果酱

如果使用苹果酱,就必须减少配方中液体的分量,每使用一杯苹果酱,主要液体的分量就减少1/4杯。

五、巧克力豆替代品:可可粉

可可粉无糖,且脂肪含量极少,而且它本来就是巧克力的元身,可以说是非常完美的替代品。

替换比例:1:1

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