作为一个朝阳行业,蛋糕的发展可谓是如火如荼,从事于蛋糕师的年薪普遍都在6-8万,对于蛋糕技师来说年薪甚至高达15万以上,并且蛋糕的工作岗位干净整洁且压力相比中式烹调师来说非常低,而毕业后开一家小的蛋糕店自己当老板也是许多学员不错的选择。
那么,学习蛋糕要花费多长时间呀?
从教学内容来看,长期蛋糕培训的课程与短期截然不同,相比之下,长期蛋糕培训的学习内容更丰富全面。长期蛋糕培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类蛋糕,同时兼以蛋糕工艺、蛋糕创业、蛋糕管理等知识;短期蛋糕培训课程内容主要是简单的蛋糕蛋糕、蛋糕、饼干制作,学习内容面较狭窄,而且时间紧迫,来不及专门学习蛋糕知识。
从就业保障看,长期蛋糕培训学校与各大酒店、*蛋糕餐厅签订用人合作协议,更受社会与蛋糕企业的重视与肯定,保证了学生学到技术后能顺利就业,就好业;此外,长期蛋糕培训学校还设有创业中心,为创业学生提供创业建议与指导,从选址到设备再到技术指导等一系列过程,让学生毕业也能充分运用技术。短期蛋糕培训学校则没有收到社会与各蛋糕企业的关注,学生学出来往往还需要去蛋糕坊边打工边继续学技术,白白浪费金钱与青春。
从师资力量来看,长期蛋糕培训学生相对固定,老师也相对会更加专业可靠,根据调查得知,长期蛋糕培训学校的蛋糕老师80%为蛋糕行业名师名人,技术在行业内负有盛名,教学手法新颖,富有责任感;短期蛋糕培训师资弱小,学校大多聘请蛋糕坊、蛋糕餐厅人员担任兼职老师,甚至有部分短期蛋糕培训学校去其他蛋糕烹饪学校找技术稍好的学生担任老师,技术参差不齐得不到保障,更不用谈教学了。
