有些人疑惑:私房烘焙不是自己在家倒腾就行了么?为什么还要花钱去参加烘焙培训!看来,大家是把家庭烘焙和私房烘焙培训混为一谈了,杭州烘焙培训小编作为半个烘焙行业从业人员,热心的给大家科普了一番!

烘焙培训

家庭烘焙,其实是个人因为兴趣爱好,参照书本或者网络视频教程进行的烘焙烘焙。通过购买一些简单的模具和材料,以家庭为单位的一种烘焙方式。

家庭烘焙者大都依葫芦画瓢,跟着书本或网络的烘焙教程做,做失败了也不知道原因,因为不懂原理,也就不会根据烘焙原理进行分析,改善。家庭烘焙者学习制作烘焙烘焙的要求就是简单、好玩和能吃便足以,对产品的外观、口感要求也并不高,更别说研发、设计新产品了。因为没想过把兴趣爱好当职业,自然也不会深究。私房烘焙培训

私房烘焙培训其实更接近于专业烘焙,除了对食品形状外观设计有要求,对食品的色泽、香气、味道等因素都有考究。

很多学烘焙的朋友也发现了,在烘焙过程中,很多细节是很容易被忽略的,对家庭业余烘焙者而言,他们不会关注这么细小的问题,即使后的成品不满意也没关系,毕竟不是用来商卖的!

私房烘焙不同于家庭烘焙,家庭烘焙更注重的是通过烘焙增进家人间的感情。私房烘焙者毕竟是行内人,需要有自己的制作方法和想法,而且私房不依靠量产,对产品质量的要求高。毕竟是食品行业,大家即使再不懂,吃一回不好吃还会来第二回吗?

很多人会觉得做烘焙学会基础的就好了,在网上看看教程也可以做的很好呀!是的,如果不是面向客户,自己随便烤着给亲朋好友吃,当然不用去学习。

然而,如果你花钱买回来的烘焙产品跟自己在家随意做的产品品质一样,你还会愿意为它花钱吗?

朋友们,当你做烘焙是面向客户时,是一定要进行系统的学习的,并且需要不断的进修改良,烘焙烘焙的流行趋势是瞬息万变的,你必须随时学习、关注着行业的动态。