了解烘焙的人都知道,烘焙的发源地在欧洲

然后传到日本以及台湾

上半年港焙圆满完成了意大利的游学之旅

于是这一次,我们将游学目的地定为——台湾 

Lilian’s House

Lilian’s House,是华人地区蓝带等级的烘焙

由*的传统饼铺:

许家班饼铺及万通食品的二代老板许金谚设立

学校囊括国内国际赛事获奖师资授课

为全台首间师资的专业烘焙

也首推台湾个结合旅游及烘焙见习的游学行程

Lilian’s House拥有百坪教学空间设施

宽敞舒适的咖啡吧与甜点柜

理论与实作各自独立的简报室及烘焙教室

让学员拥有完善的学习环境

 拥有精密高的关东搅拌机、可冷冻+发酵的双控发酵机

可使面包保留湿度的蒸气石板烤箱

瑞士Rondo Doge的双面压面机、三层烤箱

意大利IRINOX可冷冻/冷藏切换等专业设备

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课程内容

约20款学习品种

台湾名点:

竹炭凤梨酥、紫薯蛋黄酥、台湾红豆麻糬、台湾香芋饼、

太阳饼、台湾牛轧糖、台湾绿豆糕、大蛋糕、

慕斯蛋糕:

德式蜂巢蛋糕、脆皮朱古力蛋糕、榛子薄脆百香果蛋糕

其他蛋糕:

巴巴乐菠萝软心饼、鲜果斯佛列蛋糕、西班牙果仁糖蛋糕、台湾蛋糕卷

西点:

芒果慕斯杯、棉花糖、雪花蛋奶、

水果莎芭雍、英式糖浆松糕、榛果芭菲

想要了解更多的相关内容,可以直接拨打免费服务热线:17706710906!