西点,一种悄然蔓延的时尚,让西点师成为无数年轻人梦寐以求的职业。与一般西点爱好者不同,那些将西点师作为自己未来职业的年轻人,从一开始就接受正宗而系统的专业西点教育,显得尤为重要。

欧洲是西点的发源地之一,也是世界西点潮流的前沿。很多人将欧洲作为西点学习的理想之地。然而,去欧洲学西点,对大多数人来而言,却是一个可望而不可即的梦想。不用说高昂的学费和难以逾越的语言障碍,欧洲为数不多的*西点,几乎都有极为严格的招生条件,招生名额亦十分有限。除了几所名校,欧洲大大小小的厨艺培训学校同样鱼龙混杂,让人难以选择。

庆幸的是,目前国内已有一家专业教授烹饪艺术的教育,更将纯正欧式西点引入*,让*的西点师不用走出国门,就能真正掌握国际水平的西点烘焙理论和技艺,这就是港焙西点西餐!

港焙,*的米其林厨房。

 "工欲善其事,必先利其器",现代化、的西点设备,既是制作出西点的前提,其正确的使用方法、熟练的操作技能,本身也是专业西点教育必不可少的教学内容。

港焙西点学校

来到港焙的教室,人们往往会惊异于它异常整洁的环境和的烹饪设施。嵌入式的冷冻柜、醒发箱、电烤炉代表了当前烘焙设备领域的高水平;功能各异、造型简洁的各式桌面电器,日常生活中往往难得一见;壁架上则悬挂着大大小小、种类繁多的勺、铲、筛、锤、刷、面包夹、打蛋器等烹饪用具;壁橱中,井井有条地摆放着各式模具、烘焙原料……这样的厨房,既让人眼花缭乱,又让人感觉到非同一般的简约、干净和严肃,一瞬间仿佛置身于"闲人莫入"的米其林厨房。

将教室作为高端酒店的后厨一般用心、费力去装备,对港焙而言,实在是一种再自然不过的选择。港焙,从一开始就立志培养具有国际水平的*西点师,而从港焙走出去的学生,多数会进入各大星级酒店、西点名店工作,如果在学校不能接触到新、高端的西点烘焙设备,那么将来是很难适应这些地方的工作环境的。

每一节课都在与世界名点约会。

从意大利的提拉米苏,到德国的黑森林蛋糕,再到法国的慕斯……在港焙的西餐、西点课堂,你甚至能吃出来每个的不同性格。来到港焙,就仿佛置身西点界的迪士尼乐园一样,各种纯正的西点技艺教每当我在朋友圈看到朋友们晒出各种美食惊叹其美味时,我总会在心里默默地说来杭州港焙西点西餐,你会发现更多美食,因为我们不生产美食,我们只是食材的搬运工。

没错,今天的校园里又一波美食正在上演,这是一次甜蜜的诱惑。

来看看下面同学们的精美作品吧!我们是*大的西点培训学校,我们不生产美食,我们只是食材的搬运工。

萌萌哒的驯鹿

萌萌哒的驯鹿

彩虹CUPCAKE

彩虹CUPCAKE

巧克力火车蛋糕

巧克力火车蛋糕

绚丽的巧克力蛋糕

绚丽的巧克力蛋糕

可爱的公主风蛋糕

可爱的公主风蛋糕

 好想一口咬下去

好想一口咬下去

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