藏红花水果甜品:加人鸡蛋、香料、水果和比原配方用量多一些的白砂糖,就能做出很棒的下午茶甜品了。这款甜品切成薄片并涂上黄油后很好吃,也很适合做成吐司。它富有节日气息,很适合在过节时送给亲朋好友。

近,在网上看到有网友提问,"如何系统的学习制作甜品?有哪些书籍或纪录片可以推荐?"相信这是许多甜品爱好者都会困惑的问题,这个帖子引发了不少网友的评论。其中,有部分人虽然给楼主推荐了相关的书籍,但表示,如果想走专业路线,光靠看书是远远不够的,那到底该去哪里可以系统的学习制作甜品呢?

学甜品光看书不够

虽然目前市场上有很多专家所写的甜品专业书籍,不管是从文辞还是内容上,都写的严谨细微、专业性强。但是对于初学者来说,初读这些专业性稍强的书籍难免会略感枯燥。而且,当照本宣科制作甜品时,你会发现永远做不到书中所描述的那种味道和口感。俗话说,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。因此,你想要学习甜品制作,单靠看书学习还远远不够,还需要不断实践。

当学徒学真本事难

学习甜品制作需要不断实操训练,当然练习过程中必须有经验丰富的老师指导,否则即使练得再多也可能是徒劳。所以,有人会选择直接去甜品店当学徒学习。这样真的好吗?其实不然,去甜品店当学徒,大多时候只能学习到一些甜品的皮毛知识,店里的师傅不可能像学校老师那样给你系统地讲授甜品知识。很多时候还是需要你自己摸索,这就好比比自己看书多了个监督者。俗话说,教会了徒弟饿死了师傅。因此,你在去当学徒的时候,应该要明白一点:师傅未必会言传身教,倾囊相授。所以与其花了大把时间在店里打下手,倒不如去正规学校进行系统学习。

何为专业?想必各有各的看法。但一般来说,一个学校能够广受甜品行业认可,备受甜品爱好者或从业者或用人单位推崇,并能在国内国际各大赛事大显身手,一定会是业内比较专业的甜品培训学校。现在,杭州港焙甜品甜品培训学校的王老师告诉你,这些杭州港焙都能做到。