随着经济的发展以及人们生活水平的提高,西点,这个精致的小资食品从一线城市向二三线甚至县城快速过渡,西饼店、蛋糕房、烘焙坊等可谓是发展迅速,潜力巨大,生机勃勃。

西点行业号称"巨时尚高薪的职业"、"幸福甜蜜的职业"。西点行业是公认的高薪低压行业。随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的快速发展以及消费结构的转变,西点人才的市场需求量也越来越大,这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

西点师工作环境轻松,一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力,却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。从港焙西点学校毕业的学生看来,西点师们不但工作无忧,还能时常为亲朋好友制作小点心,给生活带来了许多乐趣。

西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到2020年西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在西点行业具有技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。

根据调查结果显示,目前我国星级酒店、大型连锁西饼屋采蝶轩、希尔顿、两淮豪生酒店等五星级酒店及元祖、仟吉、克莉丝汀、好利来、吉利蛋挞、85℃等大型西饼连锁屋等杰出西点师缺口数量巨大,各大西点单位均高薪聘请杰出西点师。目前的西点人才,可以说集万千宠爱于一身,高薪就业、轻松就业、工作轻松。

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