"能把自己喜欢的事情和工作结合真的是一件幸福的事情,人的一生能为自己喜欢的东西去努力真的是一件很美好的事情。"—烘焙强化班郑长艳

在来到港焙烹饪学校学习烘焙甜点之前,郑长艳做着一份跟西点烘焙行业完全不搭边的事业。她原来一直是从事美容行业,并且在自己的努力打拼下,年仅28岁的她就已经拥有了一家属于自己的美容院。美容、烘焙这两个行业本是两条平行线,却因为郑长艳一直埋在内心里的甜点少女梦,让这两条平行线有了一丝交汇。

抱着对西点的热爱,郑长艳上网搜索了很多资料,又实地考察了很多学校,她想要寻找到一所专业院校,让自己学习到精湛的西点技术,同时也是给自己的创业奠定坚实的基础。经过对比,终认为港焙烹饪学校在课程、教学、师资及环境等方面都较为突出,所以就决定了报名。现在的她已经成为了烘焙强化班的一员。在这里,她将用自己的努力行动让自己的人生焕发出更加靓丽的光彩。

烘焙,对于郑长艳来说,不仅仅只是一门技不压身的创业技能,更是让她完成了自己的西点梦想,让原本简单平淡的生活变得丰富精彩。"我做烘焙的时候,心情放松。能做出这么美味的食物, 我感恩又满足。" 面团在她手中得到重生,揉面、塑形、粘合、发酵、烘烤,直到后美味出炉。

做蛋糕的时候,蛋糕胚就像是个舞台,在这个舞台上,你可以尽情施展魔法,利用你学到的手艺技能,尽情发挥自己的想象力和创造力,为这个舞台添加你喜欢的光彩。

被问到未来毕业的打算时,郑长艳说自己已经有开店的打算了,未来计划开一家有着精致蛋糕、面包烘焙等多元化的蛋糕烘焙店。待生意都上了轨道,就开始给自己做"加减法",一边享受生活,旅游收集各地的美好风情,再把见闻带回到店里,融入到自己的产品中。

"能把自己喜欢的事情和工作结合真的是一件幸福的事情,人的一生能为自己喜欢的东西去努力真的是一件很美好的事情。"希望郑长艳日后依旧能保持初心,将烘焙化成事业进行到底,期待那会儿你的笑容依然灿烂如初~

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