随着气温回升,小龙虾逐渐上市,6月开始将霸占整个小区周边、商业街、闹市、*城、大排档...炎炎夏日,是美食界的"龙虾季"。一方面这个阶段龙虾的肉质为饱满鲜嫩,另一方面由于天气炎热,人们的胃口也大受影响,在微风拂面的傍晚,一份让人酣畅淋漓的麻辣小龙虾配上畅爽的啤酒,无疑是消暑解闷的上选!

吃货们对小龙虾爱到痴迷,使小龙虾成为夏季宵夜中的时尚火爆单品。而对创业者们来说,经营夜市小龙虾门店租金成本低,从采购到制作方式都比较简单,很容易复制和批量化生产,可以大大降低成本。因此在夏季来临之际,学习小龙虾制作技术去创业是一个不错的想法!

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#小龙虾创业班#

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课程详情

小龙虾创业班学习时长:3天

小龙虾创业学习种类:在这里你可以学到麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾、酱香小龙虾、咖喱小龙虾、酸菜小龙虾六种小龙虾口味,另外还赠送两款热销凉菜学习课程。

一、麻辣小龙虾

夏日大排档菜品人气王,非【麻辣小龙虾】莫属!鲜嫩的虾肉,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,让人欲罢不能。

二、、蒜香小龙虾

蒜蓉大虾,色泽鲜阳光亮,味道香辣鲜美,肉香中夹杂着蒜蓉的香气。吃过虾肉后,嘴里还会余留一股浓香,轻轻吮吸虾黄,真是回味无穷~

三、十三香小龙虾

一盘合心意的十三香小龙虾,酱汁是一定不能放过的,剥好的虾肉蘸着汤汁入口,虾肉饱满弹嫩,还带着一丝丝的鲜辣,让人欲罢不能。

四、酱香小龙虾

传统酱香小龙虾,品尝时一定要加姜加醋,既能解腥增鲜,又能发热散寒,帮助消化,更有杀菌消毒作用。

五、咖喱小龙虾

咖喱和小龙虾完美结合,黄澄澄的端上桌,亮丽的色泽勾人食欲,剥开虾壳,露出白嫩嫩的虾肉,加上略粘稠的咖喱汁,嘬上一口,根本就停不下来!

六、酸菜小龙虾

借鉴酸菜鱼的味型做小龙虾,特色的酸菜小龙虾滋味浓厚、爽口开胃,也是吃货们的宠儿。

学习内容:包含小龙虾原料的选择和辨认;小龙虾原料的处理及加工方法;小龙虾底料的熬制方法、火候的掌控等;熬料过程中的常见问题和处理方法;学习小龙虾各种酱料的制作方法;学习小龙虾的各种辅料、配料的制作方法和调配方法;学习小龙虾的摆盘技巧。

教学过程:

基础知识讲解---老师现场演示(调料熬制→原料加工→油炸→烧制→装盘成品)---学员操作练习---老师指导纠正---老师考核作品

理论学习:

1.创业的基本意识、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等以及店铺的经营管理等。

2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

授课模式:我们一直采用"理论+实践"的教学模式,小班教学,专业老师全程教学演示和辅导;教学设施设备完善,保证学员学习一人一灶,使得大家在掌握理论知识的基础之上,通过大量的实训操作提升烹饪技能,真正地做到举一反三、学有所用!

选择港焙烹饪学校的理由

1、经验丰富教师全程指导

2、二分理论,八分实践,注重实践动手能力

3、提供创业经营指导,助学员创业成功

4、免费为学员统一提供安排食宿

5、现在报名还可享九折助学

马上到火辣辣的6月,已经是小龙虾的季节!

吃货们已经摩拳擦掌在等待夜幕降临

全城出动"制服"小龙虾!

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