古语有云:师者,所以传道授业解惑也。作为一名出色的职业教师,既要重言传,又要重身教,从学识学风上、职业技能上以身作则,真正起到师者表率作用……

港焙西点学校始终秉承"让家长放心的职业院校"的办学宗旨,注重教师团队的技能考核和教师资质。为进一步规范教师团队,全面提高学校教学质量和师资队伍水平,近日,港焙西点学校对授课老师开展了"教师技能大比武"比赛活动。

此次大比武有针对性的从中餐热菜基本功模块进行技能交流。在香气四溢的实操厅里,参加此次交流会的老师们衣着整齐、精神抖擞、全心投入,纷纷秀出精湛厨艺,尽展师者风范|

在赛场上,随着利落而铿锵的落刀声,一块块土豆在老师们的刀下先被切成薄如蝉翼的片状、再呈细如发丝的丝状。随着炒勺上下翻滚、热油滋滋作响、锅碗瓢盆交织,一道道色泽黄亮的土豆松出锅、摆盘、上桌,再接受评委品评。

在港焙西点学校,都会不定期开展刀工、理论、热菜等各项目的教师技能交流活动。就是为了以考核竞技的方式提升教师队伍综合业务水平,促进我校教学质量的提高,为同学们创建更加良好的学习环境。相信通过此次刀工技能交流活动,我校老师将会不断的锻炼自我,互相学习、互相提高,以高超的厨师基本功技能技巧,更好地开展我校教育教学工作。

在接下来的时间内,港焙西点学校会举办各种丰富多彩展现教师精湛厨艺的校园活动,欢迎对西点感兴趣的小伙伴们前来观摩～

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