为了促进学生的学习,提高学生的积极性,检验阶段性学习成果,港焙西点学校会在每个阶段对学子进行专业技能考核,以让他们对自己的西点有一个明确的认识,巩固功力,稳步提升。 

近日,港焙西点学校余杭校区经典西点1803班迎来了整款蛋糕阶段考核,还未走进赛场,一股香甜气息,便已洋溢四周。闭上眼睛,深呼吸,有一种被幸福包围的感觉。在奶香浓郁的西点教室里,同学们利用自己学到的知识技能,创作着自己的作品。

在赛场上,同学们纷纷动起手来,普通的戚风蛋糕胚在他们手里慢慢穿上了奶油外衣,充分展示了他们熟练的技艺。有的同学更是在传统的整款蛋糕上再做创新,用他们的作品宣告了潮流态度,这已经不仅仅是一场比赛,而是一种甜蜜艺术的享受体验。

来到参赛选手作品的展台,浓浓的奶香味总是会让人不经意间傻傻、厚厚、重重的爱上它。这些美味的们总是用作品向我们传递情义。或是可爱的卡通形象表露出对童真的向往,亦或者是搞怪恶趣味带来的荒谬怪诞,还是一片梦幻蓝色对海洋的向往,他们在用西点作品和我们沟通,甜甜的,暖暖的。

考核结束,同学们圆满的完成了考试,评委老师对同学们的作品逐一点评并进行打分。老师们对学生的表现给予了充分的肯定,同学们也从阶段考核中认识到自己的不足,坚定了自己努力学习的信心。

港焙西点学校始终秉承"理论+实践+阶段考核"的教学模式,让每一位学子都能在实践中提升自我,在与同学的竞争交流中提高领悟能力和创作能力,为成为适应社会需求的综合型西点师打下坚实基础

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