12月19日,奶油的馨香弥漫在港焙西点余杭校区的整个校园,操场上正在举办一场看点十足创意无限的裱花大赛,参与到此次裱花大赛的都是西点专业的同学们,赛场上可是西点高手云集,一场"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛正在火热上演。
港焙"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛 创意裱花温暖整个冬天
港焙"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛 创意裱花温暖整个冬天
本次"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛是我校2018年教学质量百日工程活动的一部分,旨在进一步提高学生的实践能力、就业能力、创新和创意能力,不仅可以评测学生阶段性学习成果,也可以让学生一展风采发挥无限创意制作精美的裱花蛋糕,同时还能展示港焙西点学校的学生蛋糕技能创新精神,激发学生的创造力,进一步提升在校生的蛋糕裱花技能。
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上午十点,比赛正式开始,蛋糕在转盘上不停地旋转,抹刀随着转盘的转动划出优美的弧线,奶油在同学们的巧手下裱出了一朵朵漂亮的鲜花,每款蛋糕上搭配的花都不一样,各种各样的花在蛋糕上争奇斗艳,有黄的菊花,有白的百合花,有红的玫瑰花……各种花朵真是应有尽有,五颜六色,对于色彩、造型等也是发挥出无限的创意,进行着自己心中造型的搭配,花朵在同学的创意造型下摆出了造型别致创意有趣的裱花蛋糕,令人目不暇接,这就是港焙西点学校西点专业裱花技能大赛现场。
港焙"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛 创意裱花温暖整个冬天
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比赛时间为60分钟,参赛选手须在规定时间内完成自己的作品,冬天的寒冷掩盖不了比赛选手心中的热情,再复杂的花朵也抵不过比赛选手精湛的裱花技艺,随着比赛时间快要结束,一个个色彩斑斓、造型各异的裱花蛋糕便呈现在了大家面前。
港焙"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛 创意裱花温暖整个冬天
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我校西点专业的六位老师担任了本次裱花大赛的评审,待比赛结束,评委老师们认真的走到每位同学的作品面前细致观察,本着公平公正的态度按照评分标准进行评分,参加本次西点裱花大赛的同学们在西点裱花技能手法上很娴熟,主题和创意等方面都赢得了评委老师们的一致赞赏。
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此次"我爱西点"花卉蛋糕技能大赛,是为了激发同学们比赛的热情,加强学生技术方面的交流,检验同学们近期的学习成果以及教学的阶段成果,清楚同学们的学习程度,方便同学们相互学习取长补短,为今后西点专业教学制定更专业的学习计划!
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