近年来,蛋糕行业的发展势头越来越猛,吸引了越来越多的人选择转行开蛋糕店,自己当老板。那么,开蛋糕店到底赚不赚钱呢?为解开大家的疑惑,港焙就创业服务中心切实咨询了港焙的毕业生李华,下面看看他是怎么说的。

李华已经从港焙西点培训学校毕业了8年,在学校的帮助下,他毕业后直接创业开了一家蛋糕店,现在已经是3家蛋糕店的店主。对于开蛋糕店赚不赚钱这一问题,他并没有直接回答收入多少,而是建议大家先来算一算开蛋糕店的支出。

首先是店面房租原材料固定投入。开设蛋糕店涉及到店面选址、装修、设施采购、房租等一些固定成本的投入,这个如果有一些原材料渠道可以省不少钱。开店8年以来,李华用的一直都是港焙学校为创业学员提供的供应商渠道,为他节省了一大笔钱。

然后是技术学习投入。技术不是两天可以学成的,需要正确的指导和努力练习。技术好的后期很快就可以通过技术赢得更多的回报,如果学的只是三脚猫技术,到头来还得"回炉重造"这个不仅浪费金钱,还会荒废时间。

后是店面宣传推广成本。店面要进行不定期的运营管理,适时推出符合年轻人取向、有吸引力的活动,这样才能吸引更多的消费者。营销活动的策划、各项宣传手段的使用,是蛋糕店出业绩的一个重要渠道,这也是一部分支出。但是如果宣传策划做的好,会给店里带来数倍的利润,这个也是很可观的。

李华说,对于很多有想法的人来说,单凭一己之力,或者之前没有接触过蛋糕行业,匆忙开始创业,会由于资源、技术的限制,很难兼顾以上几方面。庆幸的是,他一开始就选择了到港焙学习蛋糕西点,不仅学到了制作技术,还在学校的帮助下拥有了开店创业的能力。他还说,只要你有自己的想法,同时选择了对的方式,开蛋糕店肯定能够赚到钱、赚得多!

关于西点开店培训,目前在行业内比较受欢迎的就是港焙西点培训学校的全能开店班,学校会利用自身资源帮助想要创业的学员开店,这可以为学员节省成本、打通渠道,帮助学员顺利开店。据不完全统计,仅2019年一年的时间,这个创业班就已经帮助超过150人成功开设蛋糕店,并且根据目前的跟踪数据显示,有超过80%的店面已经实现了盈利。

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