也许你没发现,西点蛋糕面包这些早已已逐渐成为我们的消费日常,像庆祝生日,结婚、周年等有蛋糕,早餐有营养面包,午餐有餐后甜点……再比如我们去过的大型商场、繁华商业街等都会有蛋糕房,西饼房,这也说明西点行业的前景一片大好。

与此同时,薪资高、工作环境好、工作富有创意性渐渐让烘焙西点师们成为我们羡慕的对象,烘焙西点爱好者们纷纷想学习这门技术,尤其是打算以后专职从事或者学成开店的,一直在疑惑烘焙学习前要注意什么?

那么烘焙学习入门之前你要知道哪些呢?今天我校根据多年从事西点行业的经验,为您献上一些小小的建议。

烘焙学习难度如何——方法、知识体系、专业指导,你都有吗?

初步接触烘焙的你可能在疑惑,烘焙学习到底难不难.面对网络上有人说"一如烘焙深似海",器具、材料品种齐全还是做成一团渣。

其实,烘焙学习很重要的是要有正确方法,完善的知识体系,光看别人做的图片,无法切身感受,比如蛋白的打发程度、面团的搅拌各种状态没有老师指导,掌握不准,比例不合适,失败率很高的,如果想以此为职业的吗,还是建议找一个正规的学校系统学习。

烘焙学习成本——学对了,你收获的远比你付出的多

不少人觉得烘焙学习投入就是个无底洞,烘焙专家跟你算个账,自学烘焙的因为各种不确定因素,失败率很高,投入跟产出无法估算,就拿现在很多打算专职从事烘焙行业的来说,他们绝大多数都选择一家正规的学校学习,学费一般是1万多以上,学员毕业后推荐工作,转正工资大概是4000-5000多,当然这个说的是二线城市的工资水平,但是你不用一年的时间学费就赚回来了,还习得了技能,经验随着时间增长,薪资会越来越高。你得到的远远超过了当初的投入。

烘焙学习择校是关键

看来,要想专职从事烘焙西点,系统的学习才是正确的方法,那么国内大大小小培训机构,质量参差不齐,到底怎么选择呢?

1.师资。好的老师会为你在学习的路上指明方向,及时纠正。

2.学校规模、行业经验。这些都能从一定层面反应市场对这个学校的认可。

3.就业。学校资源是否丰富,对于学员毕业后的工作安置有很大影响,市场上很多培训机构学员毕业没有任何保障。学员起点相对来说没有别人高。

所以说,对于西点烘焙来说,难的不是学习,而是需要找对学校,我们港焙西点培训学校真诚希望每一个有西点烘焙梦想的爱好者都能得偿所愿!若想咨询更多,请联系在线客服,为您答疑解惑。

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