那么我们怎么才能成为一名合格的西点师呢?

目前来说西点师的工作主要涉及到以下几个方面:

1、掌握蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等;

2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;

3、掌握面点工作流程及制作方法;

4、产品的研发、创新等。

这几个方面的能力也是港焙西点培训的一个核心竞争力,对于越来越多的*人而言,不同的西点作品可能有上百种甚至上千种,但是一个成功的西点师不是说所有的产品都会做,而是这1000种之中一定要有10种自己做的非常好。

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