茶,是任由我想象的一杯水,是能喝的唐诗宋词,是观音菩萨净瓶中的甘露...港焙在做好西点西餐教育的同时,不忘传统茶文化。

    4月13日港焙西点西餐,给全体学员举办了一场精彩纷呈的免费茶艺课。

    茶的品种:茶艺老师在课堂上,详细的给大家讲解了每种茶的历史由来、生长环境并且带来了样品给大家鉴赏,同时给我们讲解了每种茶的功效。

每种茶事宜适宜人群

绿茶:六茶之首清烦热

红茶:性温甜醇调脾胃

黄茶:君山银针是代表

白茶:茶中珍品可降糖

乌龙茶:降脂减肥健美茶

黑茶:体形过瘦不要碰

    茶具的讲解:现代人所说的"茶具"主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具,唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。

    西点与茶:西点与茶有很多共同点,用相同的原料做出来的成品味道一定不同!靠得是制作师傅的手艺,茶作为西点原料,制作出来的西点有很多种......

    西点配茶,当做下午茶,中世纪是欧洲皇室的爱,一直到现在这种搭配也受到大众的喜爱!

    品茶:在讲解的过程中,每讲解一种茶,就会有茶艺老师,现场冲泡,冲泡好后,给学员们品尝,学员们乐在其中,半天的培训下来,学员们都表示受益匪浅,在米淇林不仅能学到西点知识,还能学习茶道知识。

    在品茶的过程中,专心感受茶给人带来的安宁,所谓"茶随心而定,心因茶而清",本次的公益茶艺课圆满结束,让我们共同期待下一次的茶艺课。

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