在制作精美的杯子蛋糕时,挤入填料、挤上糖霜裱花袋,或者甚至在制作像法式乳酪泡芙这样的甜点时,裱花袋都是一个不可缺少的工具。那就是说,如果你知道以下简单又干净的方法将烘焙材料装入裱花袋的话,那必定帮助你更好的完成你制作甜点的工作,而不是将一切都搞得一团糟,甚至是脏兮兮的。

开始前,当然你需要准备一个裱花袋了,这是指一个大的且已剪小口的密实袋以及一个玻璃杯,如有需要可准备一个裱花嘴。

首先,如果你需要用到裱花嘴,那么就直接装上裱花袋。如果你没有用的话,又或者你用的是一次性的袋子或者是密实袋的话,那就直接在裱花袋剪小口。

将裱花袋放入玻璃杯中,将裱花嘴放入袋子中并推下去,直至碰到杯底,然后将裱花袋顶部张开,沿着杯子边缘套住玻璃杯。这样,在填料和袋子顶部就有可以活动的空间,也可以防止装入的填料溢出。

现在可以向袋子倒入烘焙材料,然后将袋子顶部拧紧直至装满烘焙材料的地方结实且没有气泡。如果裱花袋没有装裱花嘴,在袋子处剪小口后就可以挤出来了。

提示:当你不需要使用裱花袋时,玻璃杯就为裱花袋提供一个放置的地方了。