如今调酒师行业的发展很迅速,势头如日中天,这就使得参加调酒师培训人数日益增加。调酒是较优雅的职业,有调酒技术,不但能赚得外快,还可提高外文水平,可谓是一举多得。想要成为一名专业的调酒师之前,应充分认识本行业的知识。那么应该如何成为一名专业的调酒师呢?

       1.熟谙不同酒品

       对调酒师来说,工作中是离不开酒的,要对酒品极为熟悉。一名专业的调酒师,应掌握各种酒的产地,各自具备哪些物理特点,有着怎样的口感特性,具体的制作流程,以及该如何正确的去饮用。只有真的了解这些知识,才能带给顾客好的服务,从而赚得更多的口碑。

       2.掌握调酒技巧

       一名专业的调酒师上课时,要准确无误的去使用调酒的设备,熟谙调酒的操作流程。合理的去使用设备,能延长它的寿命,还有助于提高效率。此外,调酒时用哪些动作、姿势等,也会影响到调出酒的质量以及口味,要多自己私下进行琢磨,真诚的去服务于顾客。

       3.分析背后习俗

       每种酒都是有历史的,它代表产地居民的生活、文化习俗,一名专业的调酒师,应详细知晓。不同的地区,其饮食风俗、宗教信仰是不一样的。看到客人,要知道他喜欢饮什么酒,在调酒时会用到哪些辅料,这些都需要着重探究,调酒师也可多总结自己的经验。

       在酒吧工作时,接触到外国的酒是很正常的,所以想要成为一名专业的调酒师,还需要将自己的英文的水平提高。港焙,英文名OMICK,取自"only modification is the chef's key"。以"大师之道,精益求精"的精神作为理念,将欧洲传统地道的技艺精髓,教授给学生。南京港焙不但汇聚了*的大师,同时也汇聚了全行业国内外的大师。专业的调酒师培训,创新的上课模式,一切尽在南京港焙!