昨天下午

南京港焙的校区内

别开生面的奶油裱花蛋糕技能大赛决赛

如火如荼地举行

经历了入场—角逐—评分—公布四个阶段

终圆满落幕

参赛选手们做了充足的准备

构思创意,展示技能

在有限的时间内迸发无限的潜力

一起跟小欧回顾一下吧~

赛事进行

奶油裱花

非常考验选手们的基本功掌握和专业素养

创意:

作为时下流行的蛋糕种类

奶油裱花的样式千篇一律

想要在比赛中脱颖而出

就要有独特的创意构思

技能:

奶油裱花蛋糕考验抹面技巧及熟练度

异形抹胚是否平滑流畅

裱制技巧是否掌握

颜色搭配是否和谐顺眼

素养:

在有限的时间内独立制作产品

考验选手们的自身素养

严肃、紧张、限时

每一项都能影响成果的展现

而南京港焙的选手们

呈现出了专业选手的素养

将作品完成得十分精彩

评委打分

评委组由教务团队和市场主任组成

从专业角度和市场流行两个角度进行现场打分

严格按照比赛要求

公平、公正、公开

作品展示

经历了一番紧张的角逐

选手们都将自己好的状态展现出来

完成了创意与技能共存的作品

其中,8名选手脱颖而出

在独立完成作品的前提下

融入了自己的创意理念

体现出专业熟练的操作技巧

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