糕点培训学校的学习内容也是比较多的,具体有哪些可供学员进行选择呢?想必学员也是比较想知道的。因为这关系着学员的选择和以后的就业方向。

糕点培训课程内容?

糕点类可以选择的课程内容有这些:

一、流行面包类:包括软制面包、硬制面包、松制面包、脆皮面包等。品种有菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包(丹麦牛角、羊角、丹麦火腿)、法式面包及深受人们欢迎的肉松卷、菠萝包等六十余种。

二、西点类:包括小西饼类、松饼类、迷你塔类、泡夫类、胶冻等。品种有菊花奶油曲奇、美式曲奇、巧克力小西饼、淑女手指饼、椰丝薄饼、草莓派、核桃塔、葡式蛋塔、果冻杯、木斯等五十余种。

三、中点类:咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦松饼、挪威饼干、老婆饼、老公饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等。

四、糕点类:包括面糊类糕点类、乳沫类糕点、戚风类糕点;品种有瑞士海绵糕点系列、虎皮糕点、天使糕点、彩虹糕点、木纹糕点、大理石糕点、重油糕点、装饰糕点等五十余种及裱花糕点的基础制作。

五、糕点裱花类:迷你切块糕点、生日糕点(30余种创新花形制作技巧;立体十二生肖及多种动物卡通造型;巧克力装饰及巧克力糕点制作;艺术糕点创意及整体艺术糕点立体组合)。婚礼多层糕点、艺术糕点组合、巧克力装饰(各种巧克力装饰制作)。

六、月饼类:讲述月饼的几种制作方法。

糕点培训课程内容?杭州港焙学校是专业的糕点培训学校,欢迎您实地参观了解学校!!