宫廷桃酥

食材准备:面粉(100g)、细砂糖(50g)、植物油(或猪油)(55g)、鸡蛋(10g)、核桃碎(30g)。调料:泡打粉(1/4)小苏打(1/8)。厨具:电烤箱。

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宫廷桃酥

    1、将核桃仁平铺在烤盘中,入烤箱,中层,180度,约3-5分钟。烤香即可。

    2、将烤好的核桃放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻敲碎,备用。

    3、将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖放入容器中,搅拌均匀。 

    4、面粉,泡打粉以及小苏打混合均匀。

    5、过筛。

    6、将核桃碎加入到过筛的面粉中,拌匀。

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宫廷桃酥

    7、把面粉倒入植物油混合物中。

    8、揉成面团。

    9、取一小块面团,搓成小圆球。然后将小圆球压扁,放在烤盘上。

    10、在表面刷一层鸡蛋液。

11、放入预热好的烤箱中,中层,180度,约15分钟。拷到表面金黄色即可。

12、成品。