随着餐饮食品行业的迅速发展,尤其是蛋糕烘焙行业,备受年轻人的喜爱和追捧。各式主题网红甜品层出不穷,蛋糕未来的发展也是不可小觑的。但是,在迈入蛋糕烘焙这个行业前,很多人会犹豫不决,举棋不定……蛋糕师的收入实际是多少?值得去花钱学习这一项技术吗?今天就为大家来解答。

1.就业对于刚从学校毕业的蛋糕师,转正后的月薪是不少于6000元的,但是对于更的蛋糕师来说,月薪则达到上万元。随着蛋糕行业的日益发展,技术工种根本就是供不应求,不用愁找不到工作,但是你技能的好坏决定了你去的平台。

2.创业对于想创业的蛋糕师来说,则是更好的机会。餐饮行业相较于其他行业,创业资金小,市场广阔,创业成功率高。作为一名懂得店铺运营的蛋糕技术性人才更是锦上添花。现在很多连锁的面包店都会采用中央厨房统一配送的方式,这样做会节约成本 ,提高工作效率,但是不能确保店铺中所有产品都是新鲜的,这也是越来越多人选择私房烘焙的原因,还可以私人订制,安全放心看得到。

烘焙产品有很多种,蛋糕属于其中的一个大类,而我们常能见到的生日蛋糕其实也只是蛋糕产品的一个大类——常温蛋糕,另外,比较流行且逐渐被大家所接受的如裱花蛋糕,目前也正逐步流行起来。想学裱花蛋糕的人群也逐渐庞大起来,但这类产品其实并不能在街边的烘焙连锁中常见到,一般会出现在高端甜品店面,所以想通过去店面边做学徒边学技术的人几乎投奔无门,那么想学习裱花蛋糕技术的人群究竟应该在哪里学习呢?

杭州港焙裱花课程,采用小班教学,注重实操,教学内容包括调制韩式奶油霜、玫瑰花、五瓣花、、大丽菊、小雏菊、向日葵、奥斯丁玫瑰、洋桔梗等各式花样,海绵蛋糕胚、整款奶油霜蛋糕、整盘多肉蛋糕等;调制豆沙霜,制作牡丹花、芍药、康乃馨、山茶花、马蹄莲、紫藤花、银莲花、毛茛、蓝盆花等各式花样,制作整款豆沙裱花蛋糕等。