随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的提高,面包、蛋糕、甜点以其便捷、营养、美味、时尚等特征被越来越多人所接受。近年来,*西点烘焙市场发展迅猛,各大超市、街道等场所均出现各式各样的蛋糕烘焙店。因此,想学西点烘焙技术的人群越来越多。而西点行业不分年龄、只要你有兴趣爱好即可学习,因为,学习西点是一种享受,每一种糕点都承载着不同的意义。
 从目前杭州港焙的学员年龄来看,初高中毕业的学生为目前学西点烘焙的主力军。事实上,这个年龄段的学员不管是理论知识还是动手实践,学习能力都相对较强,此外,他们对新新事物的接受程度也较高,所以说这个年龄正是学西点烘焙的佳年龄段。当然,只要你具备一定的学习能力,任何年龄学习西点烘焙技术都是可以的。因为目前也不缺乏有一定工作经验的学生,他们有的是兴趣爱好,有的是转向烘焙行业.