炎炎夏日,酷暑中每一位同学都会贪凉总会喜欢冰激凌来消暑,下面就给大家介绍一款杭州港焙西点培训学校甜点——香草冰激凌配新鲜樱桃及酸樱桃酱,

原料:

新鲜樱桃,意大利冰激凌,开心果脆片,薄荷脆条,奶油,酸樱桃酱,葡萄糖水。

制法:

1、将新鲜樱桃加入葡萄糖水中熬制3分钟～5分钟,装入容器中,配一匙意大利冰激凌,插上开心果脆片;

2、将薄荷脆条放入小容器中,置于装冰激凌的容器下;

3、将酸樱桃酱装入另一个容器中,挤上奶油,点缀花瓣,与冰激凌、薄荷脆条组合装盘即可。

点评:

意大利冰激凌口感绵密,奶油香甜,葡萄糖水煮过的樱桃与酸樱桃酱形成不同层次的酸甜滋味,开心果脆片和薄荷脆条挑逗味蕾,增加就餐体验的趣味性。