曲奇香甜酥脆美味可口,但是似乎甜的容易发腻,如果加点清新的香草是不是会更美好呢,下面杭州港焙西点培训班就教大家来制作美味清香的香草曲奇。
香酥美味 香草黄油曲奇
用料:黄油130g 低粉200g 糖50g 鸡蛋1个 香草精几滴
步骤
1. 黄油软化,用手指轻轻就能按动。一定要软化成这样。
2. 用打蛋器打发,打成接近白色才可以,不然打发不够后面挤花会费劲。
3. 加入糖,我用的白糖,好用糖粉,直接打发均匀就好了。
4. 一定要打到白糖融化
5. 鸡蛋打到碗里,加几滴香草精,黄油糊里分次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次
6. 加入低粉
7. 用刮刀刮成团
8. 用这个裱花嘴,一次性裱花袋
9. 挤好了
10. 烤箱预热150度,烤25分钟左右
清香怡人、酥脆可口,美味的曲奇从来不愁没人喜欢,杭州港焙西点培训班也建议大家平时吃曲奇也不要吃过量了,它的热量还是有点高的。
