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江山蛋糕烘焙培训班-江山学蛋糕推荐学校-推荐港焙

日期:2021-02-21 10:11:40     浏览:73    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:在裱花基础工具的认识中就包含有:花嘴的选型与介绍,正确的使用方法;机器设备的正确操作方法,认识白奶油霜、豆沙的选购等原料选择

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培养目标:

1.系统掌握西点烘焙、港式甜品、咖啡基础知识,奶茶饮品的制作,并能在此基础上创新。

2.设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

3.可胜任复合甜品师的工作和具备独立开店的能力。?学习时间:随到随学,循环教学,学会为止。

学习内容:

1.蛋糕、西点、烘焙的制作;

2.设备的操作和选购要点;

3西点原料的辨别和特性,综合甜品店、西点咖啡甜品店的运营策划和管理。

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