宅家的日子,虽然一日三餐很烦躁,可也不想缺少生活的仪式感,下午茶来个chessecake,搭配上一壶茶或者一杯清咖,可以让心情愉悦一些!

 快手网红Basque重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪250克,细砂糖60克,蛋黄1个,鸡蛋2个,淡奶油120克,玉米淀粉5克

 快手网红Basque重芝士蛋糕的做法

步骤1:准备材料

 步骤2:看看香甜的奶油奶酪

 步骤3:奶油奶酪软化中

 步骤4:软化的奶油奶酪搅拌顺滑

 步骤5:加入细砂糖搅拌顺滑

 步骤6:加入一个蛋黄

 步骤7:搅拌均匀

 步骤8:2个鸡蛋打入碗中,打散成鸡蛋液

步骤9:分次加入到奶酪糊中搅拌均匀

 步骤10:加入淡奶油搅拌均匀

 步骤11:筛入玉米淀粉,搅拌,均匀!可以用低筋粉代替,没有粉也可以不加!

 步骤12:过滤倒入垫了油纸的模具

 步骤13:看看,芝士糊糊

 步骤14:烤箱200度预热25-28分钟

 步骤15:出炉,感觉是不是很难看,哈哈

 步骤16:冷藏,切块食用,简直太满足了

 步骤17:浓浓的芝士味,入口即化!

 快手网红Basque重芝士蛋糕的烘焙技巧

这个蛋糕,很简单,就是在搅拌!这是6寸的量,我因为没有,所以用了8寸模具,所以切出来比较薄～