近几年来,*蛋糕市场日益兴起,成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高,对蛋糕的消费支出越来越高,特别是国内的年轻消费群体,蛋糕更是成为他们休闲、娱乐生活的消费食品。

随着蛋糕市场的日益壮大以及消费水平的不断提高,蛋糕市场消费潜力被看好,所以对于那些想学蛋糕开店创业的人来说,这不失为一个佳的学习机会。

餐饮行业永远的常春树,毋庸置疑这一点。五千年的餐饮文化,造就了*世界餐饮大国的地位,吃在*,是全世界的共识。蛋糕行业,营业额每年以3倍以上的速度爆增,局餐饮行业增长快的领域之一。蛋糕行业更是达到86%的创业成功率。

据有关统计数字显示,*健康休闲食品市场总额去年高达1200亿人民币,并继续以每年递增超300%并以几何级攀升,成为世界蛋糕市场中的仅次于美国的第二大消费市场。

蛋糕主要以水果和蔬菜为原料,花样繁多,纷纷以新奇争取人们的青睐。未来,具备绿色健康和休闲功能将是蛋糕市场未来的主流。消费需求的多样化,促使蛋糕商家推出了更多的品类,在蛋糕的选材和做工上更加讲究,必须色、香、味俱全,从口感、嗅觉和视觉上全面满足消费要求,带给消费者不一样的蛋糕消费享受。