随着疫情的发展人们对于食品安全越来越关注了,这个时候拥有一个食品科学的本科证书就显得尤为重要了。所以接下来就给大家介绍一下食品科学与工程这个专业吧。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程*的高级工程技术人才。

根据*分类,食品科学与工程*属一级*,与数学、物理、生物、天文、化工等基础*属同等地位,具有多*交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个*领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

食品科学与工程虽然是年轻的技术*,但她在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果,研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等*的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的机关、大专院校、科研院所进行教*研的工作等。

而拥有这个专业的学校也是比较多的;烟台*,*海洋*、青岛农业*、山东农业*、山东师范*以及青岛*。

一、烟台*是一所诞生于改革开放之初的省属重点综合性*。由北京*、清华*共同援建。时任中共中央总书记胡耀邦同志为学校题写校名。

学校1985年正式招生,1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月,经山东省*批准,原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台*。2012年获批山东省名校工程首批立项建设单位,同年获批服务特殊需求博士人才培养项目,2021年成为省市共建高校。"药学"和"材料科学与工程"*分别于2021年、2021年入选山东省"*"建设立项。在2018、2021年度全省事业单位省属高校绩效考核中连续荣获等次。2021年学校获批项目博士后招收资格。

烟台*继续教育于1989年开始成人高等教育(函授)招生工作,在二十几年的发展过程中,由初的二个专科专业逐步发展至三十几个本、专科专业,共为培养各类人才近2万余名,并于1996年顺利通过山东省教育行政*的成人高等教育评估,在2005年山东省教育厅关于函授(夜大)办学水平评估中获得,在2011年省教育厅组织的成人高等教育教学工作专项检查中获得专家组的高度评价。现有2个省级成人高等教育品牌专业,6门省级成人高等教育特色课程。目前在山东省境内德州、济南、潍坊、菏泽、东营、济宁、莱芜、泰安、枣庄、临沂、青岛等地设有函授站(教学点)。

二、*海洋*是一所海洋和水产*特色显著、*门类齐全的教育部直属重点综合性*,是"985工程"和"211工程"重点建设的高校,2021年9月入选"世界*建设高校"(A类)。

学校创建于1924年,历经私立青岛*、国立青岛*、国立山东*、山东*等办学时期,于1959年发展成为山东海洋,1960年被确定为*13所重点综合性*之一,1988年更名为青岛海洋*,2002年更名为*海洋*。

*海洋*成人教育创办于1959年,是*普通高校承办成人高等教育较早的院校。1989年3月原教委正式批准学校成立成人教育,2002年4月成人教育更名为继续教育。

1997年被原教委授予*成人高等教育评估学校称号,2000年成为教育部*职教师资培训重点建设基地,2011年成为首批教育部继续教育示范基地、2014年成为人力资源和社会部级专业技术人员继续教育基地、工业和信息化部信息技术游戏、动漫专业人才培养基地。2009年获批设立美国*理事会AP项目考点;2013年获批设立*地区剑桥国际教育考试中心;2021年获批设立雅思UKVI考点。

主要面向山东省各地市开展学历继续教育,同时在海南、云南、浙江、宁夏、新疆、安徽设有函授站。目前设有本专科专业35个

三、青岛*;学校办学起源于1909年创办的青岛特别高等专门学堂。学校是山东省属重点综合*,山东省与青岛市共建高校,建有*生文化素质教育基地、华文教育基地,是教育部"本科教学工程"地方高校批本科专业综合改革试点高校、教育部批临床医学硕士专业学位研究生培养模式改革试点高校、教育部卓越工程师和卓越医生教育培养计划试点高校、教育部创新创业教育改革示范高校、教育部高校教师考核评价改革示范性高校、教育部来华留学示范基地。

学校设有36个和医学部,101个本科专业,涵盖文学、历史学、哲学、理学、工学、医学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等11个*门类。现有10个博士后流动站,13个一级*博士点,博士专业学位类型2种(涵盖18个培养领域);38个一级*硕士点,硕士专业学位类型28种(涵盖81个培养领域)。拥有重点*2个,山东省重点*20个,山东省*8个

青岛*继续教育、青岛*应用技术均为青岛*所设二级。

继续教育是学校继续教育工作的主管*和办学单位,负责统筹、指导、协调全校的非学历继续教育、高等学历继续教育(业余、函授)和自学考试业务及各类教育培训、继续教育培训基地建设等方面工作。

开展成人高等教育历史悠久、特色鲜明。作为专门负责高起本、专升本、自学考试强化实践能力培养课程考核等高等学历教育和短期培训等非学历教育的教学管理单位,多年来,依托综合性*的办学资源、*优势和青岛区位优势,整合省内外高等院校、科研院所的优质教师资源,开展各类教育培训活动。按照课程体系模块化、课程设置系列化的思路,打造出精品教育培训课程体系。培训形式采取实战型、多样化,既有课堂教学、研讨教学,也有交流互动、现场教学;培训方案和授课内容根据委培单位的需要,量身定制,施教。目前在全省16个地市和江苏省、云南省、辽宁省、浙江省设有函授站、教学点,开设高中起点本科及专科起点本科层次的45个专业。现有成人高等教育在籍学生34000余人。办学质量和培训效果深受广*生和社会认可与肯定。