食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程*的高级工程技术人才。

根据*分类,食品科学与工程*属一级*,与数学、物理、生物、天文、化工等基础*属同等地位,具有多*交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个*领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

食品科学与工程虽然是年轻的技术*,但她在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果,研制出营养更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等*的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的机关、大专院校、科研院所进行教*研的工作等。

而拥有这个专业的学校也是比较多的;烟台*,*海洋*、青岛农业*、山东农业*、山东师范*以及青岛*。

接下来就给大家简单介绍一下。青农和山农、山师都已经给大家介绍过了。就不再继续占用篇幅了,所以接下来就介绍一下烟台*和*海洋*和青岛*吧

一、烟台*是一所诞生于改革开放之初的省属重点综合性*。由北京*、清华*共同援建。时任中共中央总书记胡耀邦同志为学校题写校名。

学校1985年正式招生,1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月,经山东省*批准,原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台*。2012年获批山东省名校工程首批立项建设单位,同年获批服务特殊需求博士人才培养项目,2021年成为省市共建高校。"药学"和"材料科学与工程"*分别于2021年、2021年入选山东省"*"建设立项。在2018、2021年度全省事业单位省属高校绩效考核中连续荣获等次。2021年学校获批项目博士后招收资格。

二、*海洋*是一所海洋和水产*特色显著、*门类齐全的教育部直属重点综合性*,是"985工程"和"211工程"重点建设的高校,2021年9月入选"世界*建设高校"(A类)。

学校创建于1924年,历经私立青岛*、国立青岛*、国立山东*、山东*等办学时期,于1959年发展成为山东海洋,1960年被确定为*13所重点综合性*之一,1988年更名为青岛海洋*,2002年更名为*海洋*。

*海洋*成人教育创办于1959年,是*普通高校承办成人高等教育较早的院校。1989年3月原教委正式批准学校成立成人教育,2002年4月成人教育更名为继续教育。

1997年被原教委授予*成人高等教育评估学校称号,2000年成为教育部*职教师资培训重点建设基地,2011年成为首批教育部继续教育示范基地、2014年成为人力资源和社会部级专业技术人员继续教育基地、工业和信息化部信息技术游戏、动漫专业人才培养基地。2009年获批设立美国*理事会AP项目考点;2013年获批设立*地区剑桥国际教育考试中心;2021年获批设立雅思UKVI考点。

主要面向山东省各地市开展学历继续教育,同时在海南、云南、浙江、宁夏、新疆、安徽设有函授站。目前设有本专科专业35个

三、青岛*;学校办学起源于1909年创办的青岛特别高等专门学堂。学校是山东省属重点综合*,山东省与青岛市共建高校,建有*生文化素质教育基地、华文教育基地,是教育部"本科教学工程"地方高校批本科专业综合改革试点高校、教育部批临床医学硕士专业学位研究生培养模式改革试点高校、教育部卓越工程师和卓越医生教育培养计划试点高校、教育部创新创业教育改革示范高校、教育部高校教师考核评价改革示范性高校、教育部来华留学示范基地。

学校设有36个和医学部,101个本科专业,涵盖文学、历史学、哲学、理学、工学、医学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等11个*门类。现有10个博士后流动站,13个一级*博士点,博士专业学位类型2种(涵盖18个培养领域);38个一级*硕士点,硕士专业学位类型28种(涵盖81个培养领域)。拥有重点*2个,山东省重点*20个,山东省*8个

青岛*继续教育、青岛*应用技术均为青岛*所设二级。

继续教育是学校继续教育工作的主管*和办学单位,负责统筹、指导、协调全校的非学历继续教育、高等学历继续教育(业余、函授)和自学考试业务及各类教育培训、继续教育培训基地建设等方面工作。