如何成为一名的烘焙师
想要在烘焙师行业成功并不是一件容易的事,很多人做了一两年就放弃了,当然原因也有很多,可能是行业的原因,也有可能是自身的原因。
不管是哪种原因,想要在烘焙行业成功都需要谨记以下几点:
1、立足自身,培养对烘焙的兴趣。执着一些的叫"梦想",随意一 些的叫"爱好"。把爱好转变成梦想的过程,需要的是激情,把梦想在 去实现需要的就只有一个东西,那就是"毅力"。所以说,要想成为一 名烘焙师,首先要对烘焙行业产生足够的兴趣与爱好,要有充足的学 习动力,给自己制定一个明确的学习计划。
2、有从小做到大的决心与毅力。这个世界上的大多数人,就算是名校毕业,在找工作的时候绝不部分都是从基础岗位做起,烘焙师也一样,从名校毕业的烘焙师,进入工作单位多数还是要到基础岗位去 适应企业文化,这段时间,烘焙师既要提高自己的技能,积累自己足 够的经验,还要让自己融入到企业文化中, 拥有这样的经历你的烘焙艺术学习和培训程序才算是真完成。
3、这个世界全能的人总是太少,所以才有了专人专岗的说法。术业有专攻,烘焙师必须在一个特定的方向有自己的特长,无论是蛋糕 设计与创意,巧克力造型,糖艺,还是的翻糖蛋糕,饼干的造型 与味型等,会一门专长你就是一名好的烘焙师,会几门专长无论走到 哪里,你都是一个的热门的烘焙人才。
4、有了几年烘焙师工作经验后,这个时候,你才发现自己要学习 的还是有很多。一个人的本事不是自己沾沾自喜,而是不断学习得来的。 如果你有了此时的本领, 何不把你的本领和经验传授给更多的人, 让越来越多的人能吃到美味的甜点,享受烘焙带来的快乐。