国内市场对西点西点的需求量不断扩大,所以,这一行业是当之无愧的朝阳产业,也是有投资潜力的行业。西点西餐行业近些年在*迅速升温,国内外大型连锁饼店快速扩张,刺激了国内的消费水平,也带动了这个行业的发展。西点行业不但好就业,更是创业的好项目。

国内西点店数量这几年呈爆发式增长,一方面是由于大量的需求带动,另一方面是目前西点市场确实是有很大潜力没被挖掘出来。由此催生的就是数以千万记的西点师岗位。

国内西点行业处于高速发展时期,预计未来年,国内西点师的社会需求量将高达万人,而目前从业人员仅有万,西点师供不应求,很多企业对于西点师更是重金难聘。

国内西点培训学校有很多,但是比较好的还真的不多,但是【港焙】西点培训学校就是其中的佼佼者。

国内一般西点店经营者只习惯把"生日西点"当作销售主力,常忽略当地顾客群是否重视其它(西点)类产品口感优劣的感受,没有积极将平常销售较佳的产品进一步"做精做强"。无形中,经营者就可能遭遇顾客因买不到自己想买的产品而发生潜在的损失。在长时间积累下,西点店的卖场也就可能逐渐出现冷清场面;若再加上服务员不会"热情礼貌"接待顾客,可以想象该西点店的业绩一定不会理想,员工服务士气也必然低落。

国内的西点培训学校的毕业证其实很有说服力。这些西点培训学校的毕业证能够得到西点同行和专业机构认可。所以如果经过西点培训学校的培训可以有更多的实习和工作机会。现在各行对西点师的需求量非常大,去西点培训学校学习能够全方面有深度的提高职业能力,也能够高效的找到心仪的西点行业的工作。无论从哪个方面来说去专业西点培训学校都是非常有远见的选择。经过西点培训和西点实际操作每个西点师都会得到很大的进步。

果真如此,经营者是否曾经仔细在卖场评估过:究竟每个月产生多少顾客因买不到"生日西点"而使本店白白流失多少业绩的损失?而一年损失的总和,是否已足够买几台"立式冷柜"?

过度搅拌面糊也是常犯的失误,尤其是现在大多数人都依赖立式搅拌机。将太多的空气混合进面糊很容易导致西点塌陷。一旦加入了白砂糖和黄油,好继续往里加入少许的干性配料,轻柔地混合一起。