蛋糕食品的视觉效果易于食用等特色正在俘获越来越多消费者的"芳心",越来越多的都市人开始把蛋糕作为自己食物结构中的基本食物,正由于此,蛋糕在我国无疑是一个朝阳行业,也是一个新兴的热门行业。

蛋糕食品行业具有一定区域性,整体来看,东部经济发达地区销售额高于西部地区,华*东地区占据近%的市场规模。一线城市销售额高于三四线城市,杭州上海等城市发展尤为迅速。这一方面是东部地区及一线城市经济较为发达,人民生活水平较高,消费者观念先进,喜欢追求新鲜事物和精致生活,因此蛋糕市场发展迅速。另一方面,很多国际高端品牌以这些地区为中心向周边辐射,蛋糕企业数量多,规模大,市场竞争激烈。随着西部地区经济发展,规模化的*蛋糕企业开始涉足西部地区,开发西部市场,扩大市场份额。据*产业发展研究网数据显示,西南西北地区年到年蛋糕企业数量翻了一番,尤其以西南地区增速显著,年蛋糕企业数量为个,销售收入达到亿元。

蛋糕食品始盛于欧洲,后通过日本台湾进入*大陆,现今蛋糕蛋糕这些蛋糕食品深受国人的喜爱,现在已经走进寻常百姓家,成为一种生活习惯乃至职业技能。保守预计,在未来五年内,我国蛋糕行业将仍呈现持续快速的增长趋势,预计收入年增长率为%,到年底收入将达亿美元。这一增长可以归结为随家庭可支配收入的提高,对于蛋糕蛋糕及其他蛋糕食品需求的增加。同时,随着市场的不断成熟,其增长速率较过去五年相比,会呈现不断增长趋势。

蛋糕食品所需用到的各种工具日益智能化化,致使食材与口味完美结合,未来蛋糕食品将不断创新,以其智能化化的工具和工艺,带给食客高品质的味蕾惊喜,刺激更庞大的消费群体。

蛋糕市场潜力大,人才需求多

蛋糕市场需求量越来越大,给蛋糕师这一职业带来了良好的发展空间,杭州【港焙】蛋糕专业蛋糕培训学校愿带领有志之士加入蛋糕行业,共同挖掘*餐饮业财富。

蛋糕是目前普及广泛的行业,现在国内一些城市的蛋糕连锁店和蛋糕蛋糕店都比较的多,所以蛋糕蛋糕的就业前景很好。

蛋糕是目前学习人数多的蛋糕蛋糕行业,就业的前景也比较广泛,现在喜欢蛋糕的人越来越多,所以蛋糕行业可以选择。