国庆长假,朋友圈都在旅行,港焙的学员们却依旧忙碌在厨房内和会议桌前。既然选择了创业,就要和假期说拜拜,等到创业成功实现了时间自由和财务自由,到时候游山玩水,遨游世界,想怎么玩就怎么玩。
大部分来杭州学习港焙轻食的朋友,都是准备要开店的,单纯学来做给自己和家人吃的几乎没有。要开店,就要明白一个道理,那就是:技术不是决定开店成功的因素。餐饮行业有个"四三三"理论,选址占40%,味道占30%,经营占30%。学会了技术,开店成功的概率还不到一半,所以我们特别重视理论培训,重视传授开店营业的经验。 港焙有专门的创业培训课,我们教会学员选址、起店名、装修、设计招牌、开业筹备、活动策划、定价策略、网络营销、品牌扩张等等,全都是干货内容分享。另外,我们也积极发动学员开展头脑风暴,分享自己对开店的见解,分享以前的成功经验,不同的思维相互碰撞,形成一个智慧大熔炉。
我们不断强调,不管是学习技术还是开店,都要活学活用,要发自内心地尊重这个行业,尊重每一个细节、每一种食材。我们不是机械地学习怎样操作,而是应该赋予它们灵性,把做菜当成一种艺术,把开店当成一门学问,仔细耕耘,用心体验,才能有所成就。
餐饮界的趋势是回归健康,消费者的饮食习惯也在逐渐朝少油、少糖、少脂方向转变。选择开轻食店创业,你是把握住了餐饮未来的趋势,找准了方向。而选择港焙,你就是选对了学校,在这里学到的,是你在其他地方花钱也学不到的! 因为智慧,我们选择了港焙;因为缘分,我们相约杭州!祝创业者们国庆快乐,顺利起航!以下为港焙本期创业培训部分花絮: