热爱面包面包的朋友们,把创作当成一种乐趣,当作一种精神追求,但是,如果仅仅把面包作为一项工作,那创作或许是一件痛苦的事情,甚至后,面包面包也是一件乏味的工作。每位面包培训学员都有可能成为一个创作者,如果想成为一名的创作者,那必然要学得够多,基本功够扎实,面包知识面够广泛,并且还要能够经常欣赏大师们的面包作品。

学习面包,是该去专门的面包培训机构,还是去面包店当学徒,跟着师傅学呢?这是一个值得每个有意向学面包的小伙伴思考的问题。今天我们就来谈谈两者的区别,相信看完之后大家心中会有判断和答案。

 首先,我们来了解一下去培训机构和去面包店当学徒各自的优点。到机构参加学习,可以选择自己偏好的课程和方向,在老师的悉心教导下能够真正地掌握面包技术。而且机构老师还会教面包的原理,让学员在今后的操作中可以根据所学的知识融会贯通、举一反三。因此,培训机构教出来的学员不仅懂得面包的基本操作和知识,而且还知道当中原理,对今后开店创业或做私房面包都大有裨益。

而在面包店当学徒,优点就是可以为师傅打下手,偶尔也能获得自己上手操作的机会。能够品尝到很多的面包食品,这对于喝货来说是一个不小的诱惑。而且无需交付学费,只是在打工期间以学徒的身份拿低廉的薪水而已。

了解了两者的优点,我们来看看两者的缺点。培训机构的缺点主要是在于需要学费,毕竟是专人教学,还有大量的实践操作机会,支付一定的费用是理所应当的。但相比之下,在面包店跟着师傅学习的缺点就更加明显了。真正的大师们都非常忙碌,不可能手把手地教学徒,只能靠在旁观看偷师,但学徒们的工作通常既多又繁杂,能够安静地查看师傅操作的机会并不多。能够学到真正有用知识的就更加有限了。

综上所述,参加培训机构学习面包的优势,是在面包店跟着师傅学习所不能匹敌的,两者有明显的差别。若想真正地掌握面包技术,还是要专门地去面包培训机构开展学习。