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如何判断慕斯蛋糕淡奶油打发的状态?

日期:2025-01-22     浏览:213    来源:北京润堂西点
核心提示:北京润堂西点建议加入细砂糖后用电动打蛋器中速打发,开始是完全的液体,随着打蛋器的搅动慢慢的会变得浓稠,打发到液体会完全消失,

北京润堂西点建议加入细砂糖后用电动打蛋器中速打发,开始是完全的液体,随着打蛋器的搅动慢慢的会变得浓稠,打发到液体会完全消失,出现的是稍微膨胀后的糊糊,再稍打发,就会出现不是很清晰的纹路,把打蛋器提起,滴落的奶油液痕迹不会很快消失。把打发过的淡奶油连盆子一起略侧向一边,如果淡奶油以很缓慢的速度流向盆子的底部,就说明适合拿来做慕斯。

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学员评价ASK list

  • 黄**评价:小姐姐很有耐心,指导也很细心,做出来的蛋糕超级满意。就是时间有点短,男朋友参与感很低,下次可以尝试从蛋糕坯做。实物比照片漂亮很多。
    手机号码: 180****3807   评价时间: 2025-01-22
  • 刘**评价:很满意,环境很好,老师也很专业,做的面包特别好吃,还有给详细配方和教学视频提供,强烈推荐!
    手机号码: 135****5551   评价时间: 2025-01-22
  • 金**评价:内容量挺大。速度快。
    手机号码: 153****5333   评价时间: 2025-01-22
  • 女**评价:感觉很不错,老师很有耐心,科技高端,上课学做了泡芙,打发,还热情的给品尝了一个小椰子蛋糕盍,不错,非常好。
    手机号码: 134****2983   评价时间: 2025-01-22
  • 未**评价:进屋就有一-股糖香味,老师很认真,教的蛮仔细...地方虽然不大,但五脏俱全...
    手机号码: 158****7559   评价时间: 2025-01-22
  • 薛**评价:想要找个培训班扎实一下自己的西点基础 在网上对比了几家发现这家的性价比还可以就抱着试试的心态次去体验的的时候*外面环境确实一般不过里面好温馨进[ ]就能看到好多绿植还有小鱼儿在游老师讲课也很温柔细心每位同学都可以亲手制作完成全过程实际操作蛋糕非常好吃奶油也使用动物奶油入口即化吃- -口还想下一 -口真的不枉此行强烈推荐大家来学习。
    手机号码: 138****4468   评价时间: 2025-01-22
  • 先**评价:教学的小姐姐很友善很耐心~非常快就做好了!手工残废也可以轻松做好看的蛋糕!材料也很不错,水果、奶油都是新鲜的!酱料、 装饰品也不会多收钱,样式也很多,超级良心宝藏商家啊~ ~ ~而且一边做一边吃可以说很爽了。
    手机号码: 157****7817   评价时间: 2025-01-22
  • 周**评价:怎么说呢,我是次萌生这种想法,抱着试一-试的心情买了 课程,过程非常享受!物超所值!非常棒,郭老师很负责也很温柔,手把手教,不明白的就给解答,环境也很好,手动点赞!希望有兴趣的能看到我的评论,-次发表这样的评论有感而发 !
    手机号码: 134****8467   评价时间: 2025-01-22
  • 吴**评价:对比很多家学校,后选择了润堂。说下自己的感受,现在烘焙学校很多,课程也是五花八门,看的眼花缭乱,作为烘焙小白的我,真的无法区分,还好有一-个开蛋糕店的朋友帮助参谋,他说学习重要看课程内容,看里面产品是否实用,看老师专业度和教学态度。对比了6家学校课程内容,也去4家学校试听了, 终选择润堂的原因是:产品很实用,都是学习了就可以去售卖的产品。上课时间很人性化,如果有请假会给补课,可以选择周末学习,平时学习 ,或者业余什么时候有时间什么时候过来。教学老师认真负责,老师们都特别专业,特别有耐心,真正做到授业解惑。
    手机号码: 150****7685   评价时间: 2025-01-22
  • 白**评价:今天体验了饼干课程,感觉非常有成就感。然后经过和老师的咨询,我已经报名参加了私房蛋糕班,主要在周末学习, 学习工作两不误。
    手机号码: 135****1769   评价时间: 2025-01-22

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