如何判断慕斯蛋糕淡奶油打发的状态?

日期：2025-03-16 浏览：228 来源：北京润堂西点

核心提示：北京润堂西点建议加入细砂糖后用电动打蛋器中速打发,开始是完全的液体,随着打蛋器的搅动慢慢的会变得浓稠,打发到液体会完全消失,

北京润堂西点建议加入细砂糖后用电动打蛋器中速打发,开始是完全的液体,随着打蛋器的搅动慢慢的会变得浓稠,打发到液体会完全消失,出现的是稍微膨胀后的糊糊,再稍打发,就会出现不是很清晰的纹路,把打蛋器提起,滴落的奶油液痕迹不会很快消失。把打发过的淡奶油连盆子一起略侧向一边,如果淡奶油以很缓慢的速度流向盆子的底部,就说明适合拿来做慕斯。

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未**评价：学校环境很好,老师教的很细心,不仅学会了做面包还收获了满满一盘的面包 ,非常美味感觉近棒棒哒。

手机号码: 152****6175 评价时间: 2025-03-16
芦**评价：小姐姐很有耐心,从奶油草莓、小饼干四,摆放-步一步教

手机号码: 159****9428 评价时间: 2025-03-16
白**评价：今天体验了饼干课程,感觉非常有成就感。然后经过和老师的咨询,我已经报名参加了私房蛋糕班,主要在周末学习, 学习工作两不误。

手机号码: 135****1769 评价时间: 2025-03-16
何**评价：润堂西点培训学校的老师讲课很用心,大家上课的操作机会也多,能学到很多东西

手机号码: 176****8579 评价时间: 2025-03-16
未**评价：很有意思,以前自己在家做饼干,老是做不好,这次学习了下,找到原因了, 看来还是得去专业学校学习才可以

手机号码: 147****4840 评价时间: 2025-03-16

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