什么是轻食",只有弄清楚轻食风的来龙去脉,才能有的放矢,一战即成。

"轻食"一说,早是从欧洲而来的。在法国,午餐的"Lunch"正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的"Snack",也是轻食的代表字眼之一。所以说,轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。轻食品图果腹、止饥、分量不多,可说是「轻食」的原始概念,三明治是佳代表。

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    目前,比较广泛流行和认可的轻食,有3层含义:

1、非正餐时段,享用份量不多的食物。

2、操作简易,不用在用餐上花太多时间。

3、区别于重油重口味,以低糖、低脂、低盐、高纤的有机食材为主。

综合看来,可以将轻食理解为:低脂、低卡、低糖、低盐和高纤维、高维生素、高营养的原材,以烫、蒸、炖、煮等烹饪方式为主的食物。

不追求醇厚味,不追求刺激味,口味偏清淡,不油腻;讲究膳食平衡,简单适量的一顿饭,七八分饱足矣。

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   对所有人而言,"轻食就是刚需"!

1、饱食是慢伤,伤肠胃、易致肥胖、加速衰老还容易"三高"。

2017*城市癌症新数据报告显示,*每天约1万人确诊癌症,消化道癌的发病率高,其中,胃癌、肠癌逐年激增,患者发病年龄越来越年轻。"病从口入"、"八分饱,保健康",俗语讲得不无道理。

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 2、不论是年长者,青年人,还是体弱多病者,健康和长寿是大家的长期需求。

都市白领们的脑部,几乎每天都在维持高速运转的状态,身心紧绷,时刻处于一种备战状态。高热量食物荤腥类食物吃在嘴里好吃,但对消化系统的负担却很重

另一方面,据报告显示,近20%的帕金森患者是喜欢饱食的"美食家"。

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