常常能听到大家有这样的疑惑:

为什么一块小小的蛋糕要卖到三四十块钱?

为什么法式西点的培训费如此地贵?因为地段?因为市场定位?

这些都不是构成西点价格贵的主要原因,法式西点之所以贵,是贵在细节的琢磨。一丝不苟,是贵在材料的选择,绝不轻易放低品质的要求。就拿法式水果软糖举例,法式水果软糖是法国一种传统的储存水果的方式,全部采用新鲜水果制作而成的无添加剂。 

然而食品业的水有多深?!

未入行的人不能完全体会.......

安部司,从事食品添加剂工作20多年,人称"添加剂活辞典"、"食品添加剂之神"。他不仅熟知各种添加剂的作用的用法,并亲眼见证了食品加工生产的"幕后"。

他曾受食品加工厂委托,用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后,大受孩子和妈妈的欢迎,销售很好,他一度为此骄傲。

而当他亲眼见到女儿也在吃这种肉丸的时候,他才意识到,自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责,于是从食品添加剂公司辞职。

    每件商品贵自然有它贵的道理,我们不能因为贪图便宜,到时吃了大亏,特别是在选食品这一块更要注意,了解它的制作方法是否有利或者有害身体,从而做出选择。