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新梦想咖啡培训课程简介

咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法和技术的专业咖啡制作服务人员。 自 1990 年以来,意大利语单词 Barista 就被用来指代制作浓缩咖啡相关饮料的。 随着国民经济的提高和消费水平的提高,咖啡师在我国已经成为一个综合性职业。 除了基本的咖啡饮料制作,还需要掌握一些其他的制作方法,包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面食、西餐等产品。

新方式咖啡中级培训课程

**周 咖啡文化、单品咖啡的种植,初加工,咖啡分级,五种单品咖啡器具的使用,经典单品花式咖啡的制作,咖啡豆烘焙。

第二周 意式咖啡、意式咖啡的认识,意式咖啡机的了解及使用,基本拉花图形,创意拉花,多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。

第三周 意式咖啡、意式咖啡的认识,意式咖啡机的了解及使用,基本拉花图形,创意拉花,多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。

第四周 保养、咖啡店各类设备的清洁与保养,操作流程,咖啡豆知识,各类磨豆机的认识及使用。

第五周 奶茶饮品的制作课程、原创暖茶系列,台式奶茶,港式奶茶,苏打水系列,花果茶,奶昔系列,冰沙系列,冰淇淋系列,盆栽,拿铁等。

新梦想咖啡培训对象

初学者、咖啡爱好者、咖啡工作者、咖啡店创业者、咖啡店经营者、在校学生、白领、商务人士、家庭主妇等。

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