大家平时吃的都是香甜的红豆月饼或者咸香的肉松月饼,今天杭州港焙学西点教大家制作一款巧克力冰淇淋月饼,让大家尝尝不一样的味道。
巧克力草莓酱冰淇淋月饼口味独特美味可口
用料:淡奶油100g 酸奶100g 草莓酱50g 黑巧克力200g
步骤
1. 将所有的材料备好待用;
2. 将淡奶油、酸奶、草莓酱倒入冰淇淋机桶内;
3. 将所有的材料搅拌成稠性即可,然后冷藏至冰箱待用;
4. 将黑巧克力切碎放入盆里;
5. 将黑巧克力隔水加热融化待用;
6. 将黑巧克力酱均匀地挤在冰淇淋模具内壁,挤两次,再将巧克力酱冻硬待用;
7. 然后将冰淇淋馅灌入冰淇淋模具中,灌8分满即可,再放冰箱冰冻;
8. 待冰淇淋冻硬后再在表面倒入黑巧克力酱,用抹刀抹平放入冰箱冷冻冻硬即可;
浓黑的巧克力月饼壳包裹着美味的草莓酸奶冰淇淋,吃起来是让人耳目一新的感觉,杭州港焙学西点建议大家也学着制作一下让家人今年中秋也尝尝鲜吧。
