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烘焙是近年来兴起的一个行业,早在前几年,它还只是一个爱好,入行的人不多,喜欢吃蛋糕、面包的也不是特别多,还会造成烘焙袋在挤压过程中破裂。因此,保持奶油质地很重要,但再近年来,非常的火爆,因为发展过于快速,导致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙师的工资越来越高,拥有高级技师职称的烘焙师的薪水可以轻松超过10,000。很多高级一点的西点店铺或者蛋糕店,都是高薪请师傅的,可想而知,烘焙的薪资待遇也是非常高的,可以不用盖子烤山形吐司,带盖也可以烤出漂亮的方形吐司。常州哪里有学习烘焙的,陌糖烘焙是常州比较出名的。
