学习烘焙,无非就两种方式,一是去专业的烘焙培训学习,二是去做学徒。有一部分会选择第二种,觉得实惠又划算,但是港焙要再次告诉大家,做学徒并不是好的选择。

01冲着学习还能赚钱的目的;终你会发现一个真理"理想很丰满,现实很骨感",无限的被指挥、打杂、洗刷刷,做了一年学徒终是一场空。

02名义上的学徒,但是你基本没有上手的机会,烘焙坊(蛋糕店)制作产品的永远是大师傅,而学徒存在的意义就是帮大师傅完成他们的工作;甚至你连基本的原理都搞不懂,越学越迷茫。

03重复性的工作,让你渐渐失去学习烘焙的初心;如果你有幸进入连锁,你会发现,人家录用的西点师都是经过专业的训练,正规的培训;你本身就差人一大截,这时你该考虑的就不是学习了,而是如何生存。

烘焙,不仅仅是一种考验,更多的是你如何面对重复性的杂事和狭小的成长空间,如果没有自制力和机灵的头脑,请离"做学徒"远一点。

为什么学烘焙要去专业的烘焙培训院校,而不是做学徒?

1.理论知识很重要 杭州港焙西点烘焙培训具有专业的培训系统,先进的设备、强大的师资、科学的课程安排,以上这些内容都可以让你在有限的时间内,快速、系统地学习烘焙西点。 不只是告诉你要怎么做,还会告诉你为什么这么做。对于烘焙的理论知识和实践能力,你都可以掌握牢固。只有知道烘焙的原理,你才能够创新。

2.给你犯错的机会 刚接触烘焙的人,制作或者学习前期都有可能失败,这都属于正常现象。只要通过杭州港焙老师的细心指导,你就会知道如何一步一步做好烘焙;但是在大型的西点房是不会给你练习的机会,他们需要的是成熟的西点师,即使招聘学徒,也会标注"有经验者优先"。

3.老师引导更专业 虽说"师傅领进门,修行在个人",但是不能否定老师在教学过程中的重要作用。杭州港焙的老师,都是在行业内具有丰富经验的能力者,他们不仅可以教授烘焙技术,还有更多的行业经验和技巧与学员分享,这些小细节可以让你在行业内少走很多弯路。

4.发展平台更广阔 除了技能提升方面,杭州港焙西点烘焙培训还与国内行业品牌合作,向各大企业持续输送专业人才,针对符合毕业要求的学子予以推荐就业,同时,还提供创业指导课程,从入学到毕业持续推进,为想要创业的学员提供好的指导服务。

西点行业现在发展持续走高,杭州港焙烘焙西点专业也成为不少人的热门选择。如果你还在纠结,欢迎来港焙看看~