任何一个咖啡师都是需要经过系统的咖啡培训的,咖啡师在我们一般人看来就是制作咖啡的,但其实不然,咖啡师除了本身对咖啡的制作之外,还需要知道咖啡的一些知识,还有其他的知识。很多朋友在学习咖啡培训之前都想了解具体都要学习哪些内容,为此,就来为大家介绍下主要学习内容:

1、咖啡与健康:咖啡主要成分;咖啡饮用礼仪;认识咖啡因、单宁酸;咖啡与健康。

2、咖啡文化介绍:咖啡历史与传播;咖啡产地与分类;什么是咖啡师;咖啡业概况;咖啡加工方法;咖啡豆烘焙;咖啡种植条件。

3、咖啡品鉴:品尝内容;品尝后评价;家标准术语和定义;杯品程序;品尝规则;咖啡品鉴表格及其使用。

4、花式咖啡的制作:GriEspresso menu 课堂演示;意式咖啡机认识和使用方法;心形、叶形拉花技巧等。

5、单品咖啡操作:比利时皇家咖啡壶;法式滤压器;虹吸式咖啡壶;意式摩卡咖啡壶;法兰绒式咖啡;冰滴式咖啡;手冲式咖啡;越南滴滤式咖啡;那为列塔那式咖啡;土耳其式咖啡;美式滴滤咖啡。

6、创意咖啡原理以及花式咖啡:奶制品运用;自制创意糖浆;可可制品运用;果露;自制创意巧克力酱。

热花式咖啡如:白咖啡、爱尔兰咖啡、鸳鸯咖啡、拿铁咖啡、康宝兰、维也纳咖啡、半拿铁、墨西哥落日咖啡、台式卡布基诺、摩卡、玛琪雅朵、贵夫人咖啡。

冰咖啡制作:拿铁冰咖啡、百合冰咖啡、飘浮冰咖啡、雪顶咖啡等。

以上就是为大家详细介绍的内容,现在学习咖啡的人非常的多,想要成为一名咖啡师也需要有足够的时间来学习。咖啡师重要的就是制作咖啡,像卡布奇诺、单品咖啡、拉花咖啡等等,都是咖啡师必学的内容,也还有其他的一些扩展内容。