调酒店的未来趋势
我们现在正在创建的伟大都是为了见证更好的未来,做调酒行业,调酒店品牌也是如此,未来调酒店发展的趋势都是迎合着消费者对健康与功能化结合的追求。关于调酒行业发展趋势的调查也有多方面的显示,有显示在2017年全球调酒食品市场达到447亿美元,的调酒行业以45%的速度增长;也有显示关于未来调酒行业的发展趋势主要体现在全球营养保健食品。所以从这些调查显示总结出关于未来调酒店趋势,主要由以下4F说起。
1.Fresh:新鲜趋势
Fresh指的是新鲜的调酒。原材料要新鲜,是使用无污染的有机原材料,因为未来人们将更加注重调酒的自然与新鲜。大多数调酒将会现做、现烤、现卖,以达到吃新尝鲜的目的。因此,手工调酒的调酒产品供应,将降低这些调酒店对设备和技术的要求,只要正确选择手工调酒的原材料,即可简单制作出品质好的手工调酒
2.Famous:品牌化、化趋势
Famous指的是有名气的调酒店品牌。当前调酒行业竞争日趋激烈,效应愈加明显,消费者更倾向于和高质量的中产品,中产品的市场容量将不断增长。随之而来的是,调酒店品牌集中度也将越来越高。
