湖南省经济贸易高级技工学校(原名湖南省粮食技工学校)创建于1979年3月,是经湖南省人民*批准成立,省粮食局主管,省财政全额拨款全民所有制事业单位,是*级重点技校、湖南省农村劳动力转移培训基地、*职业鉴定所、湖南粮食行业特有工种技能鉴定站。1997年被*国内贸易部确认为国内贸易部系统部级重点技工学校,2003年被湖南省人社厅确定为省骨干技工学校,2005年通过了ISO9001国际质量管理体系认证,2006年被*劳动和社会*部确认为*重点技工学校, 2007年更名为湖南省经济贸易技工学校,2011年更名为湖南省经济贸易高级技工学校,连续五年被评为"湘潭市中等职业技术教育工作先进单位"、"湘潭市文明单位"、"湖南省文明卫生单位"、"局直系统社会管理综合治理平安单位"等荣誉称号。

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学校师资力量雄厚,有一支忠诚教育事业,教学经验丰富的"双师型"的教师队伍,全校教职工达183人,其中具有高级、中级*资格的教师占85%以上。学校教学设施先进,拥有10个计算机机房、每间教室配置交互式多媒体一体机、数控加工实训车间、汽车运用与维修实训车间和汽车维修厂、粮油综合实训室、计算机维修实训室、企业网搭建与应用实训室、财会模拟实训室、电子商务实训室、电子电工拖动实训室、制冷设备维修实训室、餐饮实训室、客房实训室和形体训练室,并建有光纤校园网。学校现开设:粮食工程、数控技术应用、机电应用技术、汽车运用与维修、计算机应用与维修、电算财会、酒店管理与旅游服务、电子商务、高铁乘务等专业。其中,开设粮食工程、数控加工技术、机电应用技术、计算机应用与维修四个专业的高技班。