海苔肉松夹心饼干?太好吃了!也太容易做了!谁都不会失败的做法来咯。.烘焙小白快来试试,一次成功的手工饼干~.加入了咸口的海苔肉松,饼干酥脆甜中带咸,追剧一会就吃完了。.*近在追好几个剧,感觉好忙。《半是蜜糖半是伤》《我喜欢你》和《明月曾照江东寒》,老阿姨我看的好开心,时不时露出姨母的微笑。
夹心饼干的用料
黄油40克,糖粉10克,淡奶油20克,低筋面粉90克, 海苔肉松 20克
夹心饼干的做法
1:️黄油软化后放入盆中拌匀;
步骤2:️加入糖粉再次搅拌均匀;
步骤3:分两次加入淡奶油,每次都要搅拌到完全吸收;
步骤4:
步骤5:️筛入低筋面粉,用刮刀拌匀;
步骤6:
步骤7:️把拌匀的面团放在保鲜膜上擀成长方形;
步骤8:表面撒上肉松,按压一下;
步骤9:️拉起保鲜膜由一端卷起,要卷紧;
步骤10:
步骤11:卷好之后收口朝下,包着保鲜膜,用手按压整形成为三角形;
步骤12:放入冰箱冷冻半小时以上,取出切成片;
步骤13:这款饼干基本上不会膨胀太多,所以可以摆的紧一些;
步骤14:送入提前预热好150度的烤箱,大约烤18分钟,表面略微上色即可。
步骤15:我用了12升小烤箱去烘烤,上色也没有问题。
夹心饼干的烘焙技巧

没有淡奶油可以换成17克牛奶或者17克蛋白,也要分次加入。