厨师的风光日子,止步于大概十年前吧,为什么这么说,风光不风光,拿工资来说话,反正传统厨师的工资,*少得有10多年没有变化,止步于10年前的工资了。工资待遇就这样,厨师的底气顿时跌了个底儿朝天,自信心、优越感荡然无存,这种失落,估计很多其他行业的人也曾体验过。
你要说,现在的钱都不好挣,少挣点就是,心态失落到有这么夸张吗?当然不是,除了工资没动之外,关键是地位真不行了,细数一下,有以下几点,这真的让曾经的老厨子颇感无奈。
厨师作为国内需求大的餐饮职业,一直以来是一个供不应求不愁找工作的职业,是餐饮企业需求的人员。厨师作为年来的高薪热门职业,
就业岗位多,就业压力小。吃是人类基础的生存要求,所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰,因为人类必须靠食物来生存。
中式烹调师有什么作用
1、厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。人无不饮食,而饮食则离不开厨师的劳动。
2、厨师是社会经济建设的促进者。厨师创造美食,满足社会消费的需要,从而增强人的体制,
促进人的健康,保证人们有更多的精力
为什么要考证?
1、本职业持证率越来越高,证书已经成为从事电商工作必备敲门砖。
2、从业人员中具有学历比例低,更需要*来弥补。
3、从业人员中非专业人员多,需要系统学弥补。亟需学弥补,更需要资格证书来证明自己
中式烹调师考核方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平综合评审主要针对技师和高级技师,通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
